可可糖，中式家常美味秘密

用料  

可可糖，中式家常美味秘密的做法  

1. 1 为了確保可可糖食譜成功，食材的份量及
   準備方式請務必依照食譜指示操作，在食
   材添加至主鍋之後，請立即進行烹煮。

2. 2 將50克水、可可粉、水麥芽、糖、奶油和盐放入主鍋，盖上防溅盖，以煮糖模式。烹煮，將可可糖浆倒至耐熱烤盤墊上，立即用刮刀棒刮除主鍋口上的糖獎，使主鍋盖可以穩固盖上，以便進行后续的清洁模式。
   
   3 將1000克水放入主鍋，以清洁模式清洁主鍋。同時，确认糖块熱度避免過度冷卻而无法操作，趁糖塊還溫熱時用刮板切小塊，放涼即可享用。