温泉蛋,中式家常美味秘密 本文已影响 1.8W人 用料 2000克水4顆蛋(室溫) 温泉蛋,中式家常美味秘密的做法 1 將水放入主鍋,以煮水模式 /75°℃加熱,將蛋放入网鍋備用。2 置入网鍋,以低溫烹調/10分/76°℃烹煮,利用刮刀棒輔助將网鍋取出,浸入冷水中,即可享用。 ok