色彩斑斓的家庭版干锅牛蛙

用料  

色彩斑斓的家庭版干锅牛蛙的做法  

1. 牛蛙洗净切块，尽量用大块，然后用料酒，盐，淀粉腌制30分钟

2. 配菜准备好

3. 洋葱半只

4. 青红小米椒

5. 姜，蒜适量

6. 锅里起油，烧至7成热，把事先准备好的牛蛙进滚，炸至1分钟后捞出备用（牛蛙务必控干，不然会爆）

7. 起锅放入姜蒜加辣豆瓣酱，火锅底料开，放入牛蛙，配菜，酱酒，糖，继续翻炒，如果汤汁有点多，可以用淀粉勾芡，出锅前加入白芝麻葱段即可

8. 美味鲜嫩的家庭版干锅牛蛙