红绿系列1－西兰花番茄

绿色加红色的健康有味的素菜。

用料  

红绿系列1－西兰花番茄的做法  

1. 将西兰花均匀拆散备用，锅中倒入适量水，放入一小勺盐，3片生姜，7－8粒花椒。煮沸约2分钟后加入西兰花煮至刚熟捞出备用。

2. 用一小碗，加生抽一勺，滴6滴香油，加一勺开水搅拌均匀备用。（盐视菜的咸淡再适量加些）

3. 找一只与西兰花多少相配的碗，把西兰花倒置后一簇一簇顺着碗形码好，中间用散碎的西兰花填实，同时把三片姜也填入。拿装盘盖碗后翻转将西兰花倒扣在盘中，浇入备好的汁水。

4. 将西红柿切成瓣状依次码在盘边，顺便撒上一些熟的黑白芝麻即成。😊