周黑鸭同款卤味方子 本文已影响 2.33W人 用料 料酒 50克 桂皮 1块 姜 5片 白芷 5片 香叶 5片 干辣椒 一把 花椒 一把 老抽 50克 生抽 150克 甜面酱 100克 啤酒 2瓶 冰糖 150克 山奈 1~2个 周黑鸭同款卤味方子的做法 肉类加料酒焯水去腥 把准备好的卤味料放锅里,然后放焯好水的肉,加啤酒,啤酒不够加点水,需要没过肉。开大火煮半小时(盖锅盖),然后转小火半小时(盖锅盖) 无