虎皮尖椒(一夫食堂) 本文已影响 2.88W人 用料 尖椒 4个 葱姜蒜 适量 花生油 适量 郫县豆瓣酱 适量 生抽 适量 料酒 适量 花椒粉 适量 白糖 适量 盐 可以不放 味素 适量 虎皮尖椒(一夫食堂)的做法 尖椒切段 葱姜蒜切碎 尖椒段下油锅炸到表皮起大泡 捞出备用 另起锅放入适量花生油,在放入葱姜蒜末爆香 在放入花椒粉和郫县豆瓣酱,生抽和料酒,白糖和味素 加入适量水煮沸 放入尖椒炒到汤汁收好