珐琅锅鸡汤 本文已影响 1.12W人 新入一口红色珐琅锅,满意,导热快、锁水,关键是漂亮,用起来心情很好。选一张沸腾的图片作抬头,应是下厨房超治愈的时刻。沸腾是食材的狂欢,也是下厨者内心的欢腾。 用料 葱 1大根 姜 两个拇指大 料酒 2勺 盐 尽量少 鸡 半只 花椒 5粒 香菇 3朵 红枣 8颗 矿泉水 珐琅锅鸡汤的做法 食材入锅,下料酒,矿泉水。 煮开去浮末,盖上盖子转中小火 炖1小时 开锅加红枣 半小时后关火加盐。锅比较锁水,留汤较多,喝不完留着煮鸡汤面。