自用 佛卡夏 无步骤 本文已影响 9.78K人 用料 高筋面粉 150克 酵母 1/2小匙 糖 5克 盐 3克 橄榄油 5克 水 105克 黑橄榄 12颗 青豆(带壳,冷冻)需解冻去壳,再加入酵母后放入 200克,约100粒 自用 佛卡夏 无步骤的做法 折叠时比圆包折的稍微浅一点,接缝处朝下放好后,用手压成直径17-18厘米的扁圆形 发酵好后,进烤箱前,用力将黑橄榄按入面饼底部,(青豆款直接用手指按压出12个小洞),再用刷子涂一层橄榄油