乳酪佛卡夏

用料  

乳酪佛卡夏的做法  

1. 将黄油软化备用；将酵母和白糖倒入碗中，倒入温水，搅拌均匀，大约5∽10分钟出现浮沫。

2. 盐倒入面粉中，搅拌均勺，加入黄油和酵母液，先用筷子搅拌成棉絮状，然后揉成团，表面光滑就可以了。

3. 发酵完成（手指插面团不回弹不塌陷
   ）后，排气滚圆松驰10分钟。
   用橄榄油泡蒜片。

4. 磨具要浅些，烤箱自带的烤盘也适合，加上油纸，将面团按成圆饼，表面用剪刀剪口，插入蒜片和乳酪，撒盐，铺上南瓜片，抹上剩下的橄榄油，发酵约20分钟。

5. 175度预热，中层烤30分钟左右至表面金黄。

6. 吃不完的按每次需要的量切好，放密封袋冷冻保存; 吃的时候拿出来15分钟回温，喷水; 175度预热后烤5分钟，也可以加点香肠、培根等等，味道不变。