油画佛卡夏 本文已影响 1.09W人 用食材作画 用料 高筋面粉 350克 糖 30克 新鲜酵母(酵母) 9克(3克) 盐 5克 水 230克 食用油或橄榄油 30克 适量蔬菜 油画佛卡夏的做法 除油外,其余材料揉成光滑的面团,再加入油,揉至完全吸收,30克油可以预留10克左右,烤制前需要涂抹在面包表面 面团揉好后发酵至两倍大,取一个不沾烤盘,擀一个饼底,铺满烤盘 用手指关节在面团表面戳洞,以防烤制时鼓包,然后在表面涂抹油 发挥自己的想象,铺满合适的蔬菜 根据需要,表面可以撒一层薄薄的芝士粉或者椒盐胡椒碎,放温暖湿润处二发 烤箱180度,25分钟至表面上色 香气扑鼻