花开富贵（上海青）

用料  

花开富贵（上海青）的做法  

1. 开水锅➕盐、油下菜头炒烫1分钟沥水

2. 菜叶炒烫20秒沥水

3. 沥水后菜头、叶摆盘

4. 生抽2勺、蚝油半勺、糖、盐适量➕半碗水混匀

5. 少许油加热下蒜末炒香➕酱汁烧开，用水淀粉勾芡

6. 淋在菜头、菜叶上