开运年菜—花开富贵卷 本文已影响 1.21W人 好吃好看好寓意的一道菜,白菜肉卷,味道很赞哦。 用料 白菜 1棵 猪肉 200克 六月鲜10克轻盐原汁酱油 1勺 蚝油 2勺 淀粉 1勺 开运年菜—花开富贵卷的做法 猪肉剁成肉末,放入碗中,白菜帮切丁,加入1勺六月鲜10克轻盐原汁酱油,1勺蚝油,搅拌均匀。 煮一锅开水,放入白菜烫软。 取一片白菜叶,放入肉馅,从上往下卷起来。 依次做好摆到盘中。 白菜心放到中间。蒸锅加水煮开,放入白菜卷,盖上盖子,中大火蒸15分钟。 蒸好白菜卷盘中会有很多汤水,倒出来,加入1勺蚝油,1勺淀粉拌匀,煮开后淋到白菜肉卷上。 最后摆几颗枸杞装饰就可以上桌啦。