花开富贵(拌豆皮)

花开富贵的寓意可以说是花开一茂，富贵昌盛，四季来财，特别适合在年夜饭为家人做一份，寓意家人幸福吉祥，大富大贵呢！

用料  

花开富贵(拌豆皮)的做法  

1. 准备2张豆皮，放入沸水中焯一分钟，取出沥干水分，切成长方形

2. 切好的豆皮对折一下

3. 用刀切成如图均匀的细条，不要切断哦
   

4. 从一端开始卷起来

5. 放入盘中摆放好，然后点缀上香菜叶和胡萝卜(没有香菜可以像我这样用罗勒叶和葱丝代替)

6. 
   将生抽、盐、香醋、香油、花椒油，倒入碗中搅拌均匀，淋在豆皮上即可开动了🥳