芦笋炒扇贝肉

芦笋炒扇贝肉是一道营养丰富的菜，成品色泽美观，鲜嫩味美，这道菜的做法简单易学，属于快手菜系列。

用料  

芦笋炒扇贝肉的做法  

1. 提前准备好所有食材。

2. 扇贝选新鲜大一点的。

3. 肉质饱满的口感更好。

4. 剥好，去除杂质备用。

5. 芦笋洗净，去除老根，切成斜段，蒜切片，小葱切碎。

6. 锅内放1勺油，油热后放葱蒜炒香。

7. 倒入芦笋。

8. 加1勺盐。

9. 翻炒均匀，至芦笋变色稍软。

10. 倒入扇贝肉。

11. 加1勺蚝油。

12. 翻炒均匀即可。

13. 出锅装盘。

小贴士

1.芦笋和扇贝一定要挑选新鲜的。
2.这道菜无需过多调味品，主要特点就是芦笋的清香和扇贝的鲜味。