芦笋炒鲜贝

三月的芦笋正当季，鲜嫩可口

用料  

芦笋炒鲜贝的做法  

1. 仙贝洗净用刀划井字，用胡椒略腌。爆香蒜片，芦笋先炒到7成熟，加盐少许酱油，加入仙贝，翻炒至仙贝断生即可，切记炒得过老。