羊肚菌煲仔饭

用料  

羊肚菌煲仔饭的做法  

1. 碗汁：生抽一勺、蒸鱼豉油两勺、少许白糖加入少许水充分搅拌。起锅烧油，下入碗汁熬制一会称出备用

2. 羊肚菌冲洗干净，破开两半。起锅烧油，加入羊肚菌炒软称出。

3. 香肠一根切片、腊肉切片，米饭做熟少许水份的时候加入香肠、腊肉、羊肚菌。继续焖熟。保温时可加入一个鸡蛋。出锅前淋入酱汁。搅拌匀 可加入两个焯水的菜心