羊肚菌老鸭煲

听着砂锅咕噜噜的声音，叫人很有食欲🤤🤤

用料  

羊肚菌老鸭煲的做法  

1. 老鸭一只洗净剁块，老姜去皮切片

2. 8个羊肚菌泡水备用

3. 香油爆炒老姜片

4. 炒至微焦倒入鸭肉

5. 加2勺盐继续翻炒

6. 炒至表面无血水，加料酒

7. 炒好倒入砂锅，加水和所有香料

8. 放碳炉中小火慢炖，没碳炉可以放煤气灶。我喜欢放砂锅小火慢炖比较香

9. 慢火炖两个半小时了，加入羊肚菌和一小把枸杞。再炖半小时尝下咸淡就可以出锅啦！