葱烧羊肚菌~新鲜的羊肚菌哦
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以前一直买羊肚菌的干货,这次买了一些新鲜的,自吃或送人都很不错~
羊肚菌是珍稀的食用菌,因为外表凹凸不平,状似羊肚而得名,含有丰富的蛋白质和氨基酸,很适合老年人,免疫力低下和脑力劳动者食用哦。
我的做法超级简单,很容易上手。
用料
羊肚菌 | 200克 |
葱 | 1根 |
姜 | 5片 |
盐 | 1小勺 |
葱烧羊肚菌~新鲜的羊肚菌哦的做法
羊肚菌洗净后过水焯一下,炒的时候容易熟。可以多焯一会。焯好后过凉水并控水。这样口感脆脆的。
葱切丝,姜切片
起锅,热锅凉油,葱姜爆香,下入焯好的羊肚菌,翻炒一下即可,撒盐出锅。
做好的羊肚菌口感脆脆的,很好吃。