羊肚菌酿 本文已影响 1.82W人 用料 羊肚菌 按份量 猪肉 菌子的一半 盐 嫩肉粉 酱油 油 鸡蛋清 瑶柱汁(蚝油) 羊肚菌酿的做法 把泡好的羊肚菌,清洗多几遍,以免有沙影响口感,再給剁好的肉馅放少许嫩肉粉、鸡蛋清一个、盐适量、酱油一勺、我用瑶柱汁一勺没有可以用蚝油代替),搅拌均匀备用 在把肉馅料塞进羊肚菌里,上锅蒸熟即可,我家有要吃原味馅料的,先弄几个,呵呵!简单的美味佳肴就完成咯