家庭版蕈油的制作 本文已影响 2.24W人 蕈是春秋季节山里特有的野生蘑菇,味道鲜美,可以清炒,做汤,做菜。就像海豚一样,不小心可能中毒,但还是让人趋之若鹜。我这里用的是常熟虞山山里人家采集的松树蕈,制作的…… 用料 新鲜蕈 1000克 菜油 500克 葱,姜 适量 家庭版蕈油的制作的做法 蕈略微挑拣,清洗,晾干。 下油锅熬小火至没有泡沫为止。 熬至没有泡沫,就是去除了水份,然后装瓶,放冰箱,可以保存好久。 炖蛋时淋上一调羹蕈油碎,不要太美味啊 小贴士用来炖豆腐,作为面交头,反正吃法好多。