面粉制作油茶（家庭版）

用料  

面粉制作油茶（家庭版）的做法  

1. 将面粉放入锅中，小火翻炒至呈微微金黄色。（其他什么都不添加）

2. 炒好的面粉冷却一下后过筛。放置一旁备用。

3. 花生米在电饼档中炒5分钟，冷却后除衣，再用擀面杖压成碎粒。

4. 压碎的花生碎。

5. 热锅倒入少量玉米油，放入花生碎和一把炒过的芝麻，炒香后向锅内倒入过筛的面粉，翻炒均匀即可。

6. 盛两勺炒好的粉末，用开水冲泡搅拌均匀成糊状。喜咸可加少许盐，喜甜可加少许糖。浓稠程度取决个人喜欢。

7. 一碗香喷喷的油茶就制作而成。

小贴士

1.全程小火炒面粉。火大了炒糊了就变苦味。2.一次吃不完的剩余面粉装罐保存，早上开水一冲就好。