肉丁炒韭苔

用料  

肉丁炒韭苔的做法  

1. 肉丁加少许白糖、料酒、生抽、淀粉抓匀腌制一会

2. 韭菜苔切丁

3. 起油锅下肉丁至变色后捞出

4. 洗锅重新放油，下干辣椒煸炒出香味

5. 下韭菜苔丁翻炒均匀

6. 再下肉丁炒匀，加少许生抽和清水翻炒

7. 倒入少许蚝油，加盐调味出锅