韭苔炒海兔 本文已影响 1.72W人 用料 姜 2片 酱油 1勺 盐 适量 蒜 2瓣 料酒 1勺 海兔 400克 韭苔(也可用韭菜) 1把 韭苔炒海兔的做法 将海兔洗净,去嘴,剪开肚子,去内脏,籽留下,拔去螵蛸(塑状白长条),撕去膜衣。 将海兔入锅焯至卷起变色,捞出 入凉水过一下,若个头大,可切成两三段 韭苔洗净切段 葱姜蒜爆锅加料酒酱油花椒粉加韭苔翻炒 最后加海兔加盐炒匀 这种白色有些透明像大米粒的籽很有营养,不要丢哦 很是鲜香下饭