『素』酸辣土豆丝

用料  

『素』酸辣土豆丝的做法  

1. ☞土豆 切细丝，尖椒 切丝，葱/蒜 切末，干辣椒 切丝
   
   ☞土豆丝冲洗2遍，水开焯1分钟，控干

2. ☞锅倒底油，放葱/蒜末，干辣椒，花椒粒(半勺)，炒香
   
   ☞下土豆丝/尖椒丝 翻炒，加盐2小勺，鸡精1小勺，白糖半勺，炒匀，加白醋2勺，辣椒油3勺，炒匀出锅

3. 🐡大火快炒