虫草花炒丝瓜

因为把另一个菜谱中黄瓜看成丝瓜，这道菜就诞生了！味道很不错，清淡有营养。

用料  

虫草花炒丝瓜的做法  

1. 丝瓜洗干净去皮切段，虫草花洗净沥水备用。姜切丝。

2. 虫草花开水烫一下备用。

3. 热锅凉油下虾干姜丝葱炒香，加入丝瓜翻炒一下，倒入虫草花，翻炒。大约1分钟后到入高汤，翻炒均匀，加盐，汤汁收浓关火。

小贴士

抄虫草花的时间加点盐。不喜欢虾干可以不放。这菜清淡老少皆宜。