虫草花炒肉丝

用料  

虫草花炒肉丝的做法  

1. 虫草花提前用温水泡发一小时、泡好后再清洗干净备用

2. 猪肉切成丝、用盐和酱油、鸡蛋只要蛋清、生粉抓匀腌制一会

3. 锅中放油烧热、下入蒜片爆香、然后放虫草花翻炒片刻、把腌好的肉丝放入虫草花的上面用它的余温来把肉加热后就可以快速的翻炒了、这样炒出来的肉丝它不会粘锅、而且肉也很嫩、

4. 翻炒均匀后放放盐炒匀就可以出锅装盘了