酱烧鸭块 本文已影响 3.24W人 用料 鸭子 半只 葱 姜 蒜 甜面酱 料酒 老抽 酱油 糖 盐 水淀粉 酱烧鸭块的做法 沸水中放入姜片、料酒焯鸭块，去除血沫和腥味 葱姜蒜炝锅，放入甜面酱、老抽、酱油、糖、料酒翻炒，放入焯好的鸭块同炒并放入适量的盐 放入高汤或者清水，焖煮15分钟，倒入水淀粉大火收汁，出锅前撒入鸡精就可以出锅了
