鲫鱼浓汤 本文已影响 1.3W人 用料 姜片 2片 鲫鱼 1条 盐 一勺半 料酒 25克 水 600克 葱 1根 油 20克 鲫鱼浓汤的做法 鲫鱼去内脏,去头去尾,切块 酒、油、姜片和鱼身投入主锅,5分钟/120℃/反转速度小勺,爆香去腥; 加入300毫升开水,20分钟/100℃/速度小勺,烹煮; 3分钟/速度10,打磨成奶白鱼汤 再加入300ml开水、鸡毛菜、盐,7分钟/100℃/速度小勺,烹煮; 撒上葱花和白胡椒粉