香浓鲫鱼汤 本文已影响 1.05W人 冠状病毒来袭,虽然我们不能上一线,但也绝不会给国家添乱,居家休息,做做美食,锻炼身体增强免疫力 用料 白鲫鱼 1条 豆腐 2块 鸡蛋 2个 葱,姜,蒜,香菜 适量 料酒,盐 适量 香浓鲫鱼汤的做法 鸡蛋煎成荷包蛋备用 将鱼洗净用料酒,盐腌制片刻后煎至两面金黄 豆腐切成小块烧开水仝2分钟捞出泡凉水备用 将煎好的鱼,鸡蛋,姜,蒜,葱节放至沙锅中再放入适量开水,大火烧开 放入豆腐烧开后小火闷45分钟 捞出葱节,放入适量盐,再撒点葱花,香菜。一煲香浓奶白色的鲫鱼汤就做好啦