一锅到底.匈牙利牛肉烩饭
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怀孕时莫名地想吃这一味
可是一直找不到店家
那就自己煮吧～
意外地简单喔！
配上花椰菜就是营养美味的一餐！
用料
| 牛肋条 | 600克 |
| 整颗装番茄罐头（见步骤图） | 1罐 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 土豆 | 1-2个 |
| 黄洋葱 | 半颗 |
| 大蒜 | 4瓣 |
| 香叶（月桂叶） | 2片 |
| 无盐黄油 | 10克 |
| 匈牙利红椒粉（见步骤图） | 1大匙 |
| 水 | 800克 |
| 鸡粉 | 2.5匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 砂糖 | 1/2茶匙 |
一锅到底.匈牙利牛肉烩饭的做法
牛肋条600克，切成一口适当大小；放入大容器里，加入适量的盐与黑胡椒，用手抓匀，盖上盖子放到冰箱，腌制至少30分钟以上
洋葱切丁，胡萝卜、土豆切大块，大蒜切末，备用
铸铁锅里放入无盐黄油，小火融化，再放入腌制好的牛肋条，开中大火煎至略显焦黄后，取出备用
原锅继续放入洋葱丁、大蒜末，小火爆香
![一锅到底.匈牙利牛肉烩饭的做法步骤图 第2张]( "一锅到底.匈牙利牛肉烩饭的做法步骤图 第2张")
放入刚刚煎好的牛肋条、土豆、胡萝卜、香叶、番茄罐头（用食物剪把番茄剪碎）、匈牙利红椒粉、水800克、鸡粉
![一锅到底.匈牙利牛肉烩饭的做法步骤图 第3张]( "一锅到底.匈牙利牛肉烩饭的做法步骤图 第3张")
大火煮滚，捞除浮沫，再转小火，不盖锅盖炖煮90分钟
最后调味，可加盐1茶匙、细砂糖1/2茶匙、黑胡椒随意，完成上桌！
![一锅到底.匈牙利牛肉烩饭的做法步骤图 第4张]( "一锅到底.匈牙利牛肉烩饭的做法步骤图 第4张")
小贴士
1.健康一点的话，可用牛骨高汤800克取代水+鸡粉
2.牛肋条建议用谷饲牛，味道更香甜
3.一定要整颗的番茄罐头！才有番茄的酸甜香气
4.匈牙利红椒粉不会辣，是这道料理的香气灵魂
5.想要牛肉软烂一点，可以最后30分钟盖上锅盖闷煮，但是汤汁会比较水一点喔！
