匈牙利土豆牛肉汤｜清爽低脂

匈牙利辣椒虽然看起来红彤彤，其实辣味并不明显。 它味道温和，烹饪肉类加一点它，可以上色增香。

用料  

匈牙利土豆牛肉汤｜清爽低脂的做法  

1. 西芹、洋葱、土豆、小番茄、牛后腿切丁备用

2. 铸铁锅放入橄榄油，中火炒至牛肉粒上色，加入盐和白胡椒调味

3. 锅里继续加入蒜片、西芹、洋葱，翻炒至蔬菜变软

4. 加入番茄罐头、月桂叶、红酒、纯净水，盖上锅盖，中火煮10分钟

5. 加入土豆粒、煮熟的红腰豆，中火煮20分钟

6. 最后加入小番茄，辣椒粉、盐调味，煮10分钟

7. 完成。牛肉炖煮得软烂，还吸收了浓浓的汤汁，吃一口满满的肉香。

小贴士

1、红酒会让肉肉更嫩，并在焖煮过程蒸发掉酒精
2、焖煮过程记得搅拌，根据浓稠增加纯净水