减肥餐「无油凤梨炒鸡胸肉」

鸡胸肉也要换换花样吃

用料  

减肥餐「无油凤梨炒鸡胸肉」的做法  

1. 把鸡肉切丁后用柠檬盐，大蒜粉，生粉腌制一会。（没有柠檬盐的，就用普通的盐加白胡椒，少许柠檬汁或者料酒也可以）

2. 凤梨提前用盐水泡一下，滤水切丁。杏鲍菇切丁。

3. 平底锅中火，下杂菜，因为是冰冻的先加热去水汽。

4. 加入鸡胸肉丁，因为没加油，会有点干不太好炒，中途可以分次少量加水，方便把鸡胸肉炒熟。

5. 鸡胸肉表面变白后，加入杏鲍菇，翻炒一下，加入少许水，不要太多，杏鲍菇也会出水。

6. 加盖中火把杏鲍菇和鸡肉焖熟。大概5分钟就可以了。

7. 开盖，把火转大一点，把汤汁略微收干一些。

8. 快出锅前把凤梨，加入翻炒一下。不要炒太久，不然会酸，而且凤梨会出水。

9. 一份无油减肥餐完成。

10. 中午加个鸡蛋和一份蒸南瓜，热量不超过500大卡，妹纸完全能饱腹。 也可以加一份杂粮饭和蚝油生菜等。

小贴士

腌鸡肉的时候已经加入了调料，所以后期就没有加入别的调料，减肥的时候盐的摄入也需要控制一下。吃口重的，中途可以根据自己的口味加入一些蚝油，盐，或者番茄酱都可以。