易做蒸菜——山药肉蒸蛋

纯肉蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋太腻，家里还有根山药，直接剁了混入，意外好吃。不像纯肉饼争蛋那么腻。

用料  

易做蒸菜——山药肉蒸蛋的做法  

1. 肉剁碎

2. 山药拍平剁碎成泥

3. 加盐，淀粉，生抽，混合后，放入小碗，打入蛋。热水上锅蒸到蛋凝固。

4. 小葱枸杞加开水泡下，倒入凝固得小碗中。

5. 再蒸2分钟，出锅。