红萝卜+山药+马蹄蒸肉饼+蒸蛋 本文已影响 1.73W人 广东人爱吃的一道菜:蒸肉饼 用料 马蹄 2个 猪肉 半斤 胡萝卜 半根 鸡蛋 一个 山药 一小节根 生抽 适量 蚝油 适量 红萝卜+山药+马蹄蒸肉饼+蒸蛋的做法 马蹄剁碎,香菇泡软之后剁碎,红萝卜饿和山药切片 猪肉剁碎后,加入剁碎的马蹄和香菇,继续搅拌均匀 分别加入蚝油、料酒、盐,搅拌均匀 调汁,半勺生抽和老抽,加水搅拌均匀,放锅里煮开捞起 剁好的猪肉中间挖一个小洞,放鸡蛋,周围摆上红萝卜和山药 盖上锅。蒸12分钟 淋在蒸好的红萝卜和山药上面