冰镇红糖冰粉

炎炎夏日，来一碗冰镇红糖冰粉，不要太舒服，小美搓冰粉确实太方便了，再也不用嘿作嘿作的手工搓了，省时省力

如果买的野生冰粉籽，不用加石灰澄清水，用50克野生冰粉籽➕1500克矿泉水或者凉开水，设定6分钟反转速度4，其他程序一样。

野生的更像果冻，中间没有气泡。但是这款加石灰澄清水的更Q弹，是小时候的味道，里面会有点儿小气泡是正常的。

用料  

冰镇红糖冰粉的做法  

1. 杯子或碗放小美主锅盖上，称出5克石灰（淘宝卖冰粉籽的有赠送，不是刷墙用那种，这是食品级石灰，少量摄入可以的）

2. 加入200克凉开水，搅拌均匀

3. 放一边静置10分钟左右，变澄清，放一边备用

4. 小美主锅放入50克冰粉籽、1500克凉开水，静置5分钟。

5. 设置5分钟/反转速度3.5，搓冰粉

6. 倒入布袋过滤到大碗中

7. 再把冰粉籽里面的粘稠物挤一挤，挤入水中，挤出来的粘稠物越多越好

8. 挤好的冰粉水

9. 准备好勺子🥄一边备用。倒入石灰澄清的水，下面白色沉积部分就一定不要倒入。

10. 用勺子快速搅拌均匀。蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏保存。大概1-2小时即可凝固。

11. 制作红糖水：将100克红糖、100克水放入小美主锅，8分钟/varoma/速度1烹煮，倒入碗中放凉冰箱冷藏（口感更好）。（外面卖的是用焦糖色加粘稠剂加甜蜜素，吓人吧）

12. 配上红糖水，好安逸😋

13. 再加点儿芝麻、花生、枸杞………

14. 大口享受吧。