冰镇鲍鱼

冰镇鲍鱼制作简单，弹牙可口，下酒佳肴。

用料  

冰镇鲍鱼的做法  

1. 1.鲍鱼刷净去内脏，加姜丝花椒料酒上笼蒸30分钟

2. 2.蒸好的鲍鱼纯净水洗净加冰块冰镇30分钟。

3. 3.冰镇好的鲍鱼切片，调生抽芥末汁，配高度白酒🍶

小贴士

鲜活鲍鱼越大越好，一个头的南非鲍最好。