桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）
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最初坐月子的时候喝来下奶，但是我实在太爱酒酿在嘴里嚼劲，慢慢就变成了家里早餐的汤品～用时短，上手快，完美～
我做的是3-4人份，正好能分4汤碗左右，可根据人数自行增加跟减少。
如果你是厨房老手请看这里简易明了版：水开➡️下汤圆➡️开锅放酒酿➡️开锅放水淀粉➡️开锅放桂花➡️盛碗里开动～
因为我不喜欢喝喝鸡蛋的味道（小声BB有股鸡💩💩味）所以没有放，如果你喜欢的话可以自行加入。
用料
| 水 | 1500克 |
| 枸杞 | 10粒 |
| 红枣 | 3颗 |
| 汤圆 | 15个 |
| 酒酿 | 3勺 |
| 玉米淀粉或地瓜淀粉 | 20克 |
| 水（稀释淀粉） | 100g |
| 桂花 | 1-2克 |
| 冰糖 | 适量 |
桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法
所有用料大合集，汤圆我选的小小汤圆，熟得快，还Q弹可爱^_^
![桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第2张]( "桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第2张")
锅里接水，然后把红枣剪开，跟枸杞一起泡水清洗之后直接丢进锅里，一起上火烧枸杞红枣水。冰糖可在此时加入一起煮，根据个人口味放就好，我们家控糖所以我都不放。全程大火，放心煮就好。
![桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第3张]( "桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第3张")
枸杞红枣水已经开了，放入准备好的汤圆，汤圆个数可以根据人数增加或减少
![桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第4张]( "桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第4张")
汤圆跟吹气一样膨胀飘在水上就是熟啦
![桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第5张]( "桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第5张")
放入酒酿，我是1500克的水放了3大勺。放完酒酿之后继续等开锅，此时开始调水淀粉，碗里放100克水+20克淀粉，用一根筷子搅开，避免碗底结块
![桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第6张]( "桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第6张")
酒酿水开放入水淀粉。⚠️注意：水淀粉放入之后要用勺子勤搅动，以免锅底糊锅
![桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第7张]( "桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第7张")
放入淀粉之后锅开了，此时可以放入桂花，我这里用的是干桂花。放入桂花之后可以关火，我个人习惯关火之后盖锅盖，焖一下桂花，再开盖的时候就会扑鼻的桂花香～
![桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第8张]( "桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第8张")
盛入碗中开动啦～
![桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第9张]( "桂花酒酿汤圆（巨详细简单多图版）的做法步骤图 第9张")
