混合烤蔬菜菌菇沙拉 佐酸奶罗勒芥末酱
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因为某人非常不喜欢醋,又想做一个比较清爽的沙拉,自己尝试搭配了这个酸奶芥末酱,两人一致觉得是惊为天人的好吃啊。
用料
【酸奶罗勒芥末酱】 | |
无糖酸奶 | 三大勺 |
整粒芥末酱 | 一大勺 |
大蒜 | 1小瓣 |
白洋葱 | 几片 |
罗勒叶 | 3片 |
橄榄油 | 1勺 |
柠檬汁 | 适量 |
盐 | |
糖 | |
【toppings】 | |
萨拉米片/培根 | |
核桃 | |
蔓越莓干 | |
面包干 | |
【烤制蔬菜】 | |
杏鲍菇/口蘑 | |
樱桃番茄 | |
(南瓜) | |
橄榄油 | |
盐 | |
黑胡椒 | |
【生蔬菜】 | |
混合生菜 | |
幼叶菠菜 | |
芝麻菜 |
混合烤蔬菜菌菇沙拉 佐酸奶罗勒芥末酱的做法
片状萨拉米,面包切小块;杏鲍菇切五毫米左右厚片,和小番茄和其他想烤的蔬菜一起放橄榄油、盐、黑胡椒拌匀
蔬菜放烤箱,160-190度之间烤二三十分钟。温度时间随心所欲,一般和其他东西一起烤。最后十分钟把萨拉米和面包丁放进去一起烤。
大蒜拍一下,洋葱一点,罗勒切丝,和酱汁部分的材料一起放入料理机搅成酱汁。
生蔬菜和酱汁拌匀,撒上topping,视心情放帕玛森
小贴士
如果用第戎芥末可以不放或少放洋葱和蒜,怕洋葱辛辣味可以一点点盐和糖稍微腌一下出水