鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱 本文已影响 2.12W人 用料 芝麻叶 芥末籽酱 鸡纵菌 西兰花 芦笋 圣女果 橄榄油 苹果醋 鸡纵菌沙拉淋芥末籽油酱的做法 圣女果洗干净,切成片状 西兰花用小刀切成一朵朵,洗干净 芦笋用尖头部分,洗干净 芝麻叶洗干净 鸡纵菌刨皮,洗干净,从中间一切为二 起锅,平底锅内倒入初榨橄榄油,放入鸡纵菌煎,煎至二面微黄至熟倒出 西兰花、芦笋分别用开水焯水,倒出迅速放入冰水中冰镇一会儿,沥干水待用 取碗,放入适量初榨橄榄油,倒适量苹果醋,用疏式打蛋器打成水油联合体,加少许芥末籽、海盐、蘑菇精,然后茶匙拌匀 取碗,放入圣女果片、西兰花、芦笋、芝麻叶、鸡纵菌,加入步骤8的调味汁拌匀,装盘即可