原味阿胶糕的制作方法

每年冬季都是一年进补的日子，很多人会买来阿胶，可是却不会熬制。那么，今天丽丽给大家分享一下熬制方法，一个多小时就可以搞定了，也不费时间，而且可以享受自己动手的乐趣呢。

用料  

原味阿胶糕的制作方法的做法  

1. 我选用的是中华老字号:福牌铁盒阿胶

2. 阿胶块敲碎打粉，然后用勺子挖出

3. 冰糖

4. 枸杞桂圆，用水冲一下，然后晾干备用

5. 核桃仁掰碎，然后用烤箱烤6分钟

6. 黑芝麻也要烤一下

7. 选用新疆若羌枣，用剪刀剪成条状

8. 黄酒选用即墨老酒

9. 倒入黄酒和冰糖大火烧开，冰糖融化后倒入阿胶粉

10. 依次倒入枸杞桂圆，红枣，核桃仁，黑芝麻

11. 最后倒入黑芝麻

12. 搅拌均匀，放入托盘，趁热抹平！

13. 放入冰箱，冷却12小时以后，切条

14. 切片

15. 装袋

16. 真空封口！

17. 装入保鲜盒，放冰箱冷藏！保质期6个月……熬制阿胶糕过程中有不明白的地方，可以找我徵信：sayteam

小贴士

一要定要控制好火候，别糊锅！