宝宝零食-原味奶豆
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我用的是土鸡蛋黄,颜色比较黄!
很酥哦!
用料
奶粉 | 20克 |
玉米淀粉 | 60克 |
细砂糖 | 10克 |
熟鸡蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 10克 |
牛奶 | 20克 |
黄油 | 30克 |
宝宝零食-原味奶豆的做法
黄油室温软化后加入白糖,打蛋器打发至奶油状
将蛋黄过筛形成蛋黄蓉倒入打好的黄油中
翻拌一下继续打均匀
倒入牛奶继续打发…千万别油水分离哈…打蛋器转起来…全部融入一起就可以了.
筛入低筋面粉、玉米淀粉、奶粉用刮刀搅拌均匀后用手按压揉面
将面团揉成条再分成N份小面
揉吧…搓吧…耐心搓搓搓.烤箱150度上下火预热10分钟
预热好的烤箱上火125度下火150度20分钟.
小贴士
⚡️友情提示⚡️
1.黄油加糖后一定要打发成奶油状.
2.面团不要太干,湿湿的就好.太干会硬的!
3.我的烤箱温度只是参考哦,亲们要根据家里烤箱脾气来设定时间.奶豆只是底部变色表面不需要变色哦.