宝宝零食~酸奶溶豆

记性不行，记录一下溶豆的方法

用料  

宝宝零食~酸奶溶豆的做法  

1. 蛋清放入无水无油的盆里去冷冻室冷冻到有点冰茬

2. 准备工作，烤箱90度预热，我是看心情预热，量配料，剪裱花袋，酸奶和奶粉混合至无颗粒状态备用

3. 蛋清冷冻至有冰茬但是不是冻着的情况，电动打蛋器打发几圈加柠檬汁几滴，打发至有纹理加玉米淀粉，打发至硬性发泡，整3分之一打发好的蛋白，和酸奶糊翻拌，再重新倒入蛋白糊，翻拌均匀，倒入裱花嘴，挤就完了。看不明白看这个配方，我按这个做的        _title_a

4. 90度烤80分钟，不熟就再烤，熟了的溶豆晃烤盘就从油纸晃动了