吮指酱爆香螺 本文已影响 1.04W人 新鲜的香螺酱爆一下、浓汁赤酱的好吃到吮指、最适合下酒和追剧啦 用料 香螺 500g 姜 2片 葱 适量 蒜 2瓣 剁椒酱 1勺 黄豆酱 2勺 生抽 2勺 料酒 2勺 糖 5克 香菜 1根 吮指酱爆香螺的做法 香螺泡水吐沙洗净、沥干备用 准备葱姜蒜 黄豆酱 剁椒酱 生抽 料酒 糖加2勺水调制均匀 锅内热油下葱姜蒜炒香 下香螺大火翻炒2分钟 加入调好的酱汁、快速翻炒、加盖焖煮三分钟 出锅前撒点➕香菜段、淋入一点点香油即可出锅 小贴士香螺一定选小的 味道才好不吃辣可以不放剁椒和辣椒不用煮太久