芝士和剁椒蒜蓉烤生蚝

MK童鞋送了一箱生蚝给我，开始还担心吃不完，也不会做，后来越做越好吃。同时做剁椒蒜蓉和芝士版的。

用料  

芝士和剁椒蒜蓉烤生蚝的做法  

1. 生蚝用小刀撬开，如果没有缝缝，用钳子夹一下出现一个小口子再撬开。洗干净。

2. 蒜剁碎，加入四五勺油。放微波炉加热40秒。另一个碗加一勺耗油，一勺水拌匀。

3. 洗好的生蚝摆放到烤盘里，挤上一些柠檬汁，加上蒜油，一点拌匀的蚝油，如果是剁椒味的，蒜和油多放一些，蚝油也多放一些，上面加半勺剁椒。如果是芝士味的，蒜和油还有蚝油少放一点，铺上厚厚一层芝士碎。然后放入烤箱，200℃，烤10-12分钟。芝士微黄即可。

4. 芝士生蚝会把鲜汤锁住，这个汤贼好喝，简直鲜掉眉毛！老公吃了赞不绝口！！！