砂锅排骨+米饭 本文已影响 1.02W人 用料 排骨 根据自己饭量 大米 根据自己饭量 料酒 2勺 白菜 4页 豆腐 一小块 葱姜 2段+4片 八角+桂皮+香叶+草果+花椒+冰糖+小茴香 各一个，花椒10粒，冰糖3块，茴香一小撮，都可自行加减 盐+生抽+老抽+蚝油 炒菜量 砂锅排骨+米饭的做法 脊骨凉水泡出血水下锅凉水焯水 扔2片姜1勺料酒煮开锅现在去备料吧～ 压力锅内➕材料中所有小料，量根据个人口味可增减，淡了不怕，后面入砂锅可以调整口味 开锅撇浮沫，取出焯干净的脊骨 看到十三香顺手撒了点，材料随意哈，根据个人口味调整即可 加入开水与脊骨齐平 压力锅压25分钟（省事省火） 压完 砂锅底铺一层白菜，把压好的排骨连汤一起放进去，最上面再铺白菜豆腐，任何你想吃的菜，像粉条，白萝卜，海带，西红柿各种... 开锅转小火，炖一小会会，白菜熟了即可，撒枸杞～ 撒香菜～盛米饭开饭 一砂锅，吃完了，剩这点～
