砂锅焗沼虾 本文已影响 2.59W人 又到了沼虾肥美的季节了 用料 虾 6~7两 生姜 一小块 蒜 一头 大蒜 一段 黄酒 2勺 白胡椒粉 1克 生抽 2勺 玉米油 2勺克 糖 1勺 砂锅焗沼虾的做法 小砂锅底铺上蒜,大葱片,生姜块。淋上生抽,油,糖 沼虾剪去虾须,背部用剪刀剪开,用黄酒,盐,糖,胡椒粉,生抽腌渍20分钟入味。 放入砂锅中,把腌渍的汤汁也淋上去 盖上盖子 大火烧开3分钟后,中小火焖5分钟,起锅前撒上葱花即可。 小贴士虾要开背,且要腌制。