铁盘披萨（平底锅版）
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用料
| 面粉 | 1碗半 |
| 洋葱 | 半个 |
| 青椒 | 半个 |
| 西红柿 | 1个 |
| 火腿 | 200克 |
| 红辣椒 | 1个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 糖 | 10克 |
| 酵母粉 | 10 |
| 香菇 | 4朵 |
| 番茄沙司 | 适量勺 |
铁盘披萨（平底锅版）的做法
将面粉揉成面团，揉面时加入打好的鸡蛋液，加入酵母粉，盖上保鲜膜放置在暖和的地方，待面团发起2倍左右
![铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第2张]( "铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第2张")
洋葱，青椒，红辣椒切好备用
![铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第3张]( "铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第3张")
西红柿，火腿切好备用
![铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第4张]( "铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第4张")
香菇切好备用
![铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第5张]( "铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第5张")
将香菇炒七八分熟
![铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第6张]( "铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第6张")
加入切好的洋葱，青椒，红辣椒 西红柿，火腿一起煸炒后，盛入盘中备用
![铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第7张]( "铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第7张")
将发好的面团擀成面饼
![铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第8张]( "铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第8张")
用叉子尖扎成小孔
![铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第9张]( "铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第9张")
面饼放置到平底锅中煎烤（全程微火）
![铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第10张]( "铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第10张")
将带孔的一面至焦黄
![铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第11张]( "铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第11张")
加入番茄沙司
![铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第12张]( "铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第12张")
加上奶酪和炒好的菜，盖上平底锅盖直至奶酪融化
![铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第13张]( "铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第13张")
一张自制披萨就完成了，底面是脆脆的饼
![铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第14张]( "铁盘披萨（平底锅版）的做法步骤图 第14张")
小贴士
全程平底锅一直微火，以免烤糊
