平底锅版小披萨（六寸）

没有烤箱，试着用平底锅做做披萨试试，先来个小的~一人份，配料可根据个人口味和食量自行改良和加减~~吼吼

用料  

平底锅版小披萨（六寸）的做法  

1. 青椒和洋葱切丁备用

2. 猪肉，香菇切丁用葱，老抽，料酒，生粉，黑胡椒和盐腌上（照片中没有放黑胡椒，因为孩子不爱吃，但建议一定要加，披萨的味道才正宗）

3. 面粉、发酵粉、淡奶油和少于水混合揉成面团，盖上保鲜膜放温暖处充分发酵成体积庞大的团团

4. 发酵好的面团再揉揉，擀成六寸大小的饼。平底锅预热放少许黄油融化，放入饼饼，用叉子在饼上扎些孔

5. 饼上抹一层番茄酱（我用的是自己做的番茄酱，超市里买的番茄沙丝也行）撒一层马苏里拉芝士碎

6. 把洋葱青椒碎铺匀

7. 铺上腌好的香菇猪肉丁

8. 把剩下的芝士全部铺在饼上，盖上锅盖，小火焙二十分钟，注意一定是小火，别烤糊了。

9. 成品，很香

小贴士

配料不宜太多，洋葱个头不大用半个，青椒用三分之一就行。不然陷料太多容易放不下，太厚也不宜熟。