芝香培根火腿披萨9寸(面包机自制饼皮懒人版)
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用料
【饼皮】 | |
清水/牛奶 | 40g |
鸡蛋 | 1个 |
高筋面粉 | 130g |
盐 | 2g |
糖 | 13g |
酵母 | 2g |
黄油/色拉油/橄榄油 | 13g |
【陷料】 | |
披萨酱 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
蘑菇 | 10个 |
青椒 | 2个 |
培根 | 适量 |
火腿 | 适量 |
芝香培根火腿披萨9寸(面包机自制饼皮懒人版)的做法
首先,你要有个面包机
把【饼皮】中除(黄油/色拉油/橄榄油)的所有材料放入面包机,启动《活面》程序运行15分钟。(啰嗦小tips:面包机中材料可以自由顺序放入,考究的话按照 液体-调料-面粉-酵母 的步骤依次放入,酵母避免接触面粉以外材料,以免影响功力)
《和面》程序运行15分钟后取消,添加软化后的液体黄油/色拉油/橄榄油,之后启动《发面》程序。(啰嗦小tips:楼主面包机《发面》约1:30,期间可以准备馅料)
【馅料】准备