超详解9寸拉丝培根火腿披萨
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2.93W人
只需备齐原材料
按步骤叠放
半小时就可以出炉热气腾腾的拉丝披萨
简单快捷
香浓美味
一人在家就可以搞起来~
本文来源于洛克小姐的培根火腿披萨做法
在此基础上
针对9寸披萨做了调整~
用料
9寸饼底 | 1张 |
马苏里拉芝士 | 共160g(60+30+30+40g) |
披萨酱 | 四大勺 |
比萨萨拉米火腿 | 8片 |
培根 | 4片 |
青、红椒 | 适量 |
橄榄,洋葱等蔬菜 | 适量 |
超详解9寸拉丝培根火腿披萨的做法
先取出冷冻的披萨饼底,室温解冻,趁这期间准备原料——马苏里拉芝士,称60g,30g,30g,40g分开盛放。
取适量红、绿椒,洋葱,橄榄等蔬菜切段,在炒锅或烤箱中炒/烤几分钟后,用厨房纸擦拭,防止蔬菜水分过多使披萨出水。
将培根剪成小块备用,也可直接放。
将烤箱开启200°上下管预热,趁这期间布置披萨——取披萨烤盘,如非不粘盘,需事先涂油,防粘,油面口感也会更脆。
将室温解冻至常温状态(手摸着不凉)的饼底放入烤盘。
取4大勺披萨酱在饼面涂抹均匀。
均匀扑撒60g芝士。
放火腿。
铺30g芝士。
放培根。
铺30g芝士。
放蔬菜。
这个时候烤箱差不多已经预热好,将披萨放入烤箱中层,上下管200°烤10分钟。
取出后再铺40g奶酪,放烤箱上下管200°烤5分钟,即可出炉。
等预热时做了一杯燕麦酸奶~配着刚出炉的披萨,可以美美的享用啦~
拉丝~🤩
Yummy✌🏻
小贴士
1,披萨饼底不能微博解冻,烤出来饼会发硬,不能拉丝。
2,烤箱如果可以暂停,可直接设置30分钟,10分钟预热,暂停放入披萨,烤15分钟暂停取出,铺奶酪后再烤5分钟,就不用频繁设置了~
3,菜要去水,铺的时候先肉后菜,不乱顺序~火腿蔬菜原料可随意替换,但整体加料不宜过多~
4,以后还会尝试自制饼底~